Verso la metà del XIX sec. ai piedi della torre di S.Agnese vennero realizzati i nuovi macelli pubblici.
Con l’apertura dei nuovi macelli, gli edifici ottocenteschi vennero convertiti a nuove destinazioni d’uso: residenze e stalle.
Edifici e aree esterne riqualificati nel 2016 per creare sedi per imprese del settore hi-tech, ospitano attualmente la sede pisana di Manufatture Digitali Cinema.
Pisa turismo - Torre Sant'Agnese e Manifatture Digitali Cinema
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